【2パックセット！】フランス産エスカルゴ殻付6粒(フォーク無し)【冷凍】【グルメ通販】【2sp_120427_a】【RCPapr28】

商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ葡萄の葉を食べて育つエスカルゴは、ワインの国フランスの伝統の味です。その本場フランス・ブルゴーニュ地方からお届けする殻付きエスカルゴです。エスカルゴの殻にボイルしたミートとパセリ・ガーリック・シャロットなどの香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなバターとともに詰めてあります。アルミトレイに乗せたままオーブントースターで5〜10分加熱するだけで、本格的なオードブルをお楽しみいただけます。ワインとの相性も抜群です。2パックセットで、送料・税込1500円の超特価セットです！フランス料理の定番であるエスカルゴ料理。フランス料理で食べられるエスカルゴ料理をご家庭で簡単にお召し上がりいただけるようアルミトレイのままオーブンで焼くだけの商品をご用意いたしました。価格もフランス料理の「高級」なイメージを覆す価格でのご提供です！世界的にも有名なエスカルゴ料理は、ワインでも有名なブルゴーニュ地方で生まれました。カタツムリと言っても、全てのカタツムリが食べられるわけではありません。また、エスカルゴとして食べられてはいても、フランスではエスカルゴとして認められていないものもあります。今回ご紹介する商品のエスカルゴは「Helix Lucorum」という種類のエスカルゴで、フランスでもエスカルゴとして認められている種類です。食感はつぶ貝やサザエなどに似ていて、貝を食べられる方なら何の抵抗もなく食べることができます。この料理に使われている、シャロット・ガーリックなどの香味野菜を使ったブルゴーニュ風バターが味も香りも抜群で、オーブンに入れてすぐにバターの良い香りがただよい始め、食欲をそそります。また、バターは日本人向けに塩分を少なくしているのもポイントです。オーブンに入れてバターが溶け始めたら、粉チーズやパン粉などをかけて焼き上げるのもオススメです。薫り高い濃厚なバターですので、パン粉をかけて焼き上げただけでもエスカルゴと香味野菜やバターの香りとともに、チーズのような風味も口の中に広がってきます。ブルゴーニュ地方で作られる料理は、まさにブルゴーニュワインがぴったりです。白ワイン、赤ワインともに相性が良い料理ですが、赤は軽めであったり、若くてフルーティなものがオススメです。調理方法はとっても簡単！アルミトレイのまま、オーブン(200℃)またはオーブントースターで5〜10分焼くだけです！バターが溶け出し、クツクツと沸騰して香味野菜とバターの食欲そそる香りがお部屋中に広がれば食べごろの合図！もちろん味付けの必要もありません。
価格：￥1500-[税込]
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