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たらば蟹/足（ボイル/冷凍）850g前後[送料無料]1-2人前【かに】【カニ】【蟹】【たらば】【タラバ】【smtb-t】【楽ギフ_のし】【ますよね】
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良質なタラバカニを厳選し、ボイルしてから食べやすく甲羅を取り除き足だけにカットしてあります。極太サイズで食べ応え抜群！しかも身入りは90％以上を厳選！旨み・甘みが濃厚で高級レストランでも使用されている高品質タラバカニ足です♪【内容量】タラバカニ足（ボイル/冷凍/アラスカ産）850g×1肩※約2人前【賞味期限】冷凍：1ヶ月以内(推奨1週間)、冷蔵：2日以内★お勧め商品⇒ご注文殺到中！三木谷社長も絶賛の楽天1位のカニ♪34％OFF＆送料無料！旨み濃厚＆身詰り抜群!!★【送料無料】極上タラバカニ足★↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓お客様より嬉しいお声が続々と♪↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓■解凍方法カニの表面には、冷凍保存時の乾燥を防ぐために“グレーズ”と呼ばれる氷の膜がついてます。 ・解凍手順1、食べる分だけ取り出し、約1分間、流水で“グレーズ”（表面の氷）を落としてください。 2、グレーズが落ちたら、常温で自然凍結してください。（約3〜6時間） 3、解凍後、丸ごと真水に浸し、約30分ほど塩抜きしてください。 4、既に塩茹でしてありますので、そのままお召し上がりください。 ※ご注意ください。 ・急いでいる場合でも熱湯や電子レンジで解凍しないでください。 ・解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮くださいませ。■保存方法/賞味期限商品到着後、冷凍保存にて1ヶ月以内にお召し上がりください。■必ず“塩抜き”してお召し上がりください。このタラバ蟹は、塩茹で後“ブライン凍結”と言う方法で凍結してあります。 ・ブライン凍結とは？ ブライン液と呼ばれる−25℃〜−30℃の濃塩水に浸して急速凍結させる方法です。 真水は0℃で凍ってしまいますが、濃塩水だと−25℃〜−30℃でも凍りません。その中に浸された食品は逃げ場のない超低温に包まれ、プリプリの状態で一気に凍結されます。主にカツオ、マグロ、大型サイズのタラバ蟹など高級食材の凍結方法として資料されています。■塩抜きについてカツオやマグロは皮に覆われているので、濃塩水に浸しても塩辛くなることは無いのですが、タラバ蟹の場合は、殻から濃塩水がしみこんで、そのまま食べると塩辛くなってしまいます。ですので、常温で自然解凍後、殻ごと約30分ほど真水に浸し、塩抜きをしてからお召し上がりください。 ※塩抜きしてもタラバ蟹の風味は損なわれません。■高級レストランも御用達タラバ蟹の本場アラスカでは、このブライン凍結が主流です。ブライン凍結されるタラバ蟹は“身入り90％以上”のみを厳選。また、世界各国に鮮度を保ったまま流通させなければなりませんので、高い技術と設備を兼ね備えた工場でしか作れません。世界各国の高級レストランなどに流通したタラバ蟹は、塩抜き加工を施して調理され、お客様に提供されています。この塩抜き加工は、正式な調理方法ですので、塩抜きをしたからといってタラバ蟹の風味が損なわれることはございません。どうぞご安心してお召し上がりくださいませ。↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。カテゴリ一覧│トップ│あす楽対応│カニ│魚介類│貝類│エビ・イカ│明太子・イクラ│干物・魚│ひじき・海藻│米・雑穀│商品一覧ページ先頭に戻る
価格：￥4980-[税込]
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